本部纪录片介绍了亚洲丰富的饮食世界，共分五集：第一集《黄土高原人民的智慧与技能：面食》、第二集《带有大地芳香的香辛料：咖喱》、第三集《来自远古的信息：芋头和亚姆薯》、第四集《在南方充满活力的植物：茶》和第五集《盐碱地与大地的奇迹：酱油》。从各国风光、人文和饮食风情，详尽的介绍了这五种食材，挑战着你的味蕾和神经。 这部由日本NHK电视台于1989年摄制的优秀纪录片，不仅仅是一部关于美食的饕餮盛宴，更是一部记录亚洲各国人民经验史、民俗史和生存智慧史的实录。
史蒂夫·阿吉 安亚·查洛特拉 鲁斯·贝恩 维奥拉·戴维斯 肖恩·古恩 雷欧·巴奈扎 艾伦·图代克 玛丽亚·巴卡洛娃 大卫·哈伯 弗兰克·格里罗 因迪拉·瓦玛 佐伊·晁
黄阿丽 杨伯文 刘玉玲 欧阳万成 洛瑞·坦·齐恩 王盛 金佑星
高垣彩阳 日野聪 种崎敦美
史泽鲲 王婧儿 刘瀚泽 钱琛 李昊甲 云惟一 李冠辰 言浩 王浩峰 许凯 苏阳林
保拉·佩尔 理查德·艾欧阿德 艾米·波勒 菲利丝·史密斯 刘易斯·布莱克 托尼·海尔 莉萨·拉皮拉 肯辛顿·托尔曼 玛娅·鲁道夫 松村艾丽
未知
谷江山 张福正
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陈柳 柳知萧 蔡海婷 黄伟忠 乔木心 周一晴 李潇 徐康 姜贺 赵俊凌 唐嶷 青琳昊 胡容祥
岩中睦树 菲鲁兹·蓝 石川界人
演员：史蒂夫·阿吉 安亚·查洛特拉 鲁斯·贝恩 维奥拉·戴维斯 肖恩·古恩 雷欧·巴奈扎 艾伦·图代克 玛丽亚·巴卡洛娃 大卫·哈伯 弗兰克·格里罗 因迪拉·瓦玛 佐伊·晁
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演员：黄阿丽 杨伯文 刘玉玲 欧阳万成 洛瑞·坦·齐恩 王盛 金佑星
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演员：高垣彩阳 日野聪 种崎敦美
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