多元融合,煎煮炒炸,酸甜苦辣滋味豐富,是台菜特色。台菜也因體系龐雜,看得到外來「血緣」,以致若認真詢問哪些菜才算正宗台菜,相信沒有幾個人能說的明白。本節目讓我們開始思索:台灣究竟有哪些值得推上國際的美食?甚麼是最能代表台灣的「台菜」?「台菜」的特色和風味何在?究竟,甚麼是屬於台灣飲食的「台味」?分集介绍2015.01.10 - 野薑花的故事2015.01.17 - 麻竹筍的故事2015.01.24 - 一日百合2015.01.31 - 客家三寶2015.02.07 - 九降風美食2015.02.14 - 天然純釀2015.02.28 - 花滿桌2015.03.07 - 梅之饗宴2015.03.14 - 坐火車吃便當2015.03.21 - 沉潛之筍2015.03.28 - 原味之筍2015.04.04 - 後山陳釀2015.04.11 - 台灣好茶